Żywność funkcjonalna to termin, który od kilku lat pojawia się w kontekście nowoczesnego i świadomego żywienia. Probiotyki, superfoods, produkty wzbogacone o witaminy i minerały – wszystko to trafia na sklepowe półki z obietnicą poprawy zdrowia, odporności i samopoczucia. Ale czy rzeczywiście żywność funkcjonalna przynosi realne korzyści zdrowotne, czy to tylko kolejna modna etykieta, mająca przyciągnąć uwagę konsumentów? W świecie, gdzie zdrowie staje się priorytetem, a dieta – narzędziem profilaktyki, warto przyjrzeć się bliżej, czym tak naprawdę jest żywność funkcjonalna, jakie są jej rodzaje, kiedy warto ją stosować i na co uważać przy jej wyborze. W tym artykule odpowiemy na pytanie, czy żywność funkcjonalna to przyszłość odżywiania, czy raczej marketingowy chwyt.